de dilluns a divendres, de 16 a 20 h c.Gerreria,8 - 07002 Palma
Preinscripció o inscripció prevista a partir de: 27/01/2020
Resum del curs
Aquest taller té com a objectiu conèixer les principals varietats de rem blanc internacionals, nacionals i locals, la classificació segons manera d'elaborar els vins blancs, capacitat de realitzar un tast sensorial utilitzant les fitxes de tast, conèixer els descriptors aromàtics segons varietat, el servei correcte del vi blanc, la temperatura de servei i introducció en el maridatge.
A qui va dirigit
Persones en edat laboral, prioritàriament empadronades a Palma, que tinguin formació i/o experiència com a cambrers i vulguin augmentar les seves competències en coneixements sobre el vi blanc.
Imparteix: Mónica Pieptanar Ardelean
Veure document adjunt:
+ INFO (85 KB)