de dilluns a divendres, de 16 a 20 h c.Gerreria, 8 - 07002 Palma
Preinscripció o inscripció prevista a partir de: 24/08/2020
Resum del curs
Aquest taller té com objectiu conèixer les principals varietats de rem blanc i negre utilitzats en elaboració de vins especials internacionals i nacionals, la classificació dels vins especials, capacitat de realitzar un tast sensorial, utilitzar i detectar aromes específics de cada tipus de vi especial, conèixer descriptors aromàtics, detectar defectes dels vins, servei correcte dels vins especials, temperatura de servei i maridatges tradicionals.
A qui va dirigit
Persones en edat laboral, prioritàriament empadronades a Palma, que tinguin formació i/o experiència com a cambrers i vulguin augmentar les seves competències en coneixements sobre el vi especial.
Imparteix: Mónica Pieptanar Ardelean
Veure document adjunt:
+ INFO (86KB)